社会福祉法人　敬老園　乳児院

新米の季節になりました。　　

お米は、和・洋・中のどんなおかずにも合います。

新米は味も香りも豊かです。

乳児院は、浅科の契約農家から仕入れる美味しい敬老園米を地産地消しています。

子どもたちもご飯が大好きです。

他にも地産のりんご・ぶどうなど、摂れたてで新鮮な旬の食材を提供しています。

日中はまだ暑く、朝夕は涼しく体調を崩しやすい季節、

しっかり食べて乗り切りましょう。

免疫力アップの「きのこご飯」のレシピを紹介します。

　　材料　大人４人分

　　鶏もも肉...７０g

　　干し椎茸...１~２枚

　　人参...５０g

　　しめじ...５０g

　　舞茸...５０g

　　エリンギ...１本

　　油揚げ...１５g

　　砂糖...２g

　　しょうゆ...大さじ１弱

　　酒...小さじ１

　　米...２合