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かぼちゃのクッキーの作り方

こんにちは、うえだみなみ乳児院です。

昨日はハロウィン...子どもたちもお菓子をもらいに来ました。

かわいい姿で...。

昼食にはかぼちゃのグラタン・おやつはかぼちゃのクッキーを食べました。

 

かぼちゃのクッキーの作り方を紹介します。

 

 *かぼちゃのクッキー*

 材料(4人分)

 バター        25

 砂糖         20

 卵          25

 小麦粉       35

 ベーキングパウダー 1.5

 かぼちゃ      50

 黒ごま        7

 

 作り方

  1. かぼちゃは適当な大きさに切り、皮をむいて蒸し、熱いうちにつぶす。

  2. バターは常温にもどす。

  3. 小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。

  4. 2をクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えてよく混ぜる。

  5. 卵を割ってほぐし、4に加えて混ぜる。

  6. 5に3を加えて混ぜる。

  7. 6に1とごまを加えて混ぜる。

  8. 7の生地を7㎜の厚さにのばし、型抜きで抜く。

  9. 天板にクッキングシートを敷き、8を並べ、オーブンで180℃15分ほど焼く。

よかったら、かぼちゃのクッキーを作ってみて下さい!!

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